Les soulèvements populaires déclenchés dans la seconde quinzaine de juillet 1789 à la suite d´une grave crise de subsistances (on manque alors de pain tant à la ville qu´à la campagne) n´ont touché que médiocrement le département de la Moselle. Quelques émeutes éclatent bien à Metz, à Thionville et dans la région de Sarreguemines mais il ne semble pas que la seigneurie de Hombourg ait été touchée par cette agitation connue sous le nom de « grande peur ». Ici, c´est le régime fiscal et seigneurial en tant que tel qui a été mis en cause, non la personne du seigneur.

    Pendant des siècles, l´Etat royal de plus en plus endetté et toujours à court d´argent a fait subir à ses sujets des prélèvements d´une complexité inouïe et d´une profonde inégalité. Ces excès ont nourri l´esprit de revendications, palpables dans notre région dès le milieu du XVIII^ème siècle et qui va s´affirmer avec énergie dans les cahiers de doléances.

    C´est le 24 janvier 1789 que le roi Louis XVI demande à ses sujets de rédiger les cahiers de doléances. Les communautés de Kédange et de Hombourg se réunissent à cette fin le 9 mars 1789. Celle de Budange s´était réunie la veille.

    Noter ce passage du préambule rédigé par les habitants de Hombourg : « Pénétrés des bontés de notre Roy, nous disons avec tous ses sujets, si le Roy le scavoiet, oui si le Roy le scavoiet, nous serions pas sy misérables : enfin le Roy veut scavoirt, exposons lui donc, que dans le royaume des Francs, il y a encore des malheureux attachés à la glèbe, des esclaves sous le joug de la plus dure servitude ».

    On trouve parmi les signataires les ancêtres de familles encore connues.

    Document doublement intéressant, car, outre son objet, il dresse la liste des chefs de familles (63 en tout) ayant participé à cette désignation.

    Les députés choisis pour effectuer la mission sont Jean Scheltien et Pierre Mathis.

    Le même document existe pour Hombourg. (non reproduit) Avaient été élus : Nicolas Henry et Jean Cabus.

    « Tous nés français ou naturalisés, âgés de vingt-cinq ans, compris dans les rôles des impositions, habitants de Kédange, composé de soixante-trois feux... »

    En maintes régions la nouvelle de la prise de la Bastille provoqua des paniques. Il ne semble pas que ce fut le cas dans l´arrière-pays thionvillois. En particulier, la famille d´Hunolstein, qui occupait à ce moment le Château de Hombourg, n´a pas eu à souffrir la justice sommaire de populations surexcitées.

    Ce texte célèbre, à valeur universelle, a été adopté par l´Assemblée Constituante le 26 août 1789. Il définit les principes que l´Assemblée entendait suivre dans l´élaboration de la Constitution.

    Ces coupes avaient été réalisées dans des forêts placées sous séquestre en 1797. Elles appartenaient à la famille des Hunolstein. Une partie de ces forêts leur sera restituée sous le Premier Empire.

    L´Assemblée Constituante s´est trouvée très rapidement devant une situation financière désespérée. Les expédients tentés par Necker (Emprunts nouveaux, dons volontaires) ayant échoué, les révolutionnaires en sont venus à mettre en vente, au profit de l´Etat, les biens du clergé et de la noblesse.

    C´est ainsi que fut proposée à Kédange la vente des biens appartenant aux Chartreux de Rettel, ceux appartenant aux religieux de Freistroff, et les biens meubles et immeubles dont la propriété relevait des seigneurs de Hombourg.

    Les documents relatifs à ces adjudications faisaient partie de la série Q des Archives Départementales de la Moselle. Celle-ci a été détruite en 1944. On ne saura donc jamais, à quelques exceptions près, ce que ces ventes ont rapporté.